В каких случаях следует отказаться от поставки свежей курицы?

- Неприятный запах: Свежая курица должна иметь мягкий, слегка сладковатый запах. Любой сильный, резкий или кислый запах указывает на порчу.

- Слизистая текстура: Свежая курица должна быть влажной, но не слизистой. Если курица на ощупь скользкая или липкая, скорее всего, она испорчена.

- Обесцвечивание: Свежая курица должна быть розоватого или белого цвета. Если курица стала серой, зеленой или желтой – это признак порчи.

- Рост плесени: Если вы заметили плесень или пушок на курице, она определенно испорчена, и ее следует немедленно выбросить.

– Избыток воды: Если курица упакована в контейнер с чрезмерным количеством воды или сока, это признак того, что с курицей неправильно обращались или хранили, и ее следует браковать.

– Сломанная или поврежденная упаковка: Если упаковка курицы сломана или повреждена, возможно, курица подверглась заражению и ее следует браковать.

Всегда доверяйте своей интуиции, когда дело касается безопасности пищевых продуктов. Если у вас есть какие-либо сомнения относительно свежести или безопасности курицы, лучше проявить осторожность и выбросить ее.