При какой температуре готовить курицу на гриле?

По данным Министерства сельского хозяйства США, курицу следует готовить при внутренней температуре 165° по Фаренгейту, чтобы обеспечить безопасность и предотвратить болезни пищевого происхождения. Эту температуру можно легко измерить с помощью термометра для мяса, вставленного в самую толстую часть курицы, подальше от кости.