Каковы важнейшие этапы приготовления куриного шашлыка?

Лучшая курица для шашлыка – куриные грудки или бедра без костей и кожи. Эти куски курицы нежные и ароматные, на шампурах они быстро готовятся.

<б>2. Нарезаем курицу

Курицу следует нарезать кубиками размером 1 дюйм. Такой размер позволит курице равномерно прожариться на шампурах.

<б>3. Маринование курицы

Маринование курицы в ароматной смеси трав, специй и масла поможет улучшить вкус курицы и сохранить ее сочность во время приготовления. Курица должна мариноваться не менее 30 минут, а по возможности и дольше.

<б>4. Сборка шампуров

Куриные кубики следует нанизать на шампуры вместе с любыми овощами, например, болгарским перцем, луком или кабачками. Шампуры должны быть собраны плотно, чтобы курица не упала во время приготовления.

<б>5. Приготовление шашлыков

Шашлычки можно приготовить на гриле, на сковороде или в духовке. Если вы готовите на гриле, шампуры следует поставить на средний или сильный огонь и готовить в течение 8–10 минут или до полной готовности курицы. Если вы готовите на сковороде, шашлык следует готовить на среднем огне в течение 10–12 минут или до полной готовности курицы. Если вы готовите в духовке, шампуры следует положить на противень и запекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 12–15 минут или до полной готовности курицы.

<б>6. Подача шашлыков

Шашлычки можно подавать с различными соусами, такими как соус цацики, хумус или соус ранчо. Их также можно подавать с рисом или лапшой.