Безопасно ли есть курицу, если ее оставить на 3 часа?

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), приготовленную курицу можно оставлять при комнатной температуре на срок до 2 часов. По истечении этого времени его следует хранить в холодильнике, чтобы предотвратить рост бактерий. Министерство сельского хозяйства США рекомендует выбрасывать курицу, которая была приготовлена, а затем оставлена ​​​​без хранения более 2 часов, чтобы избежать риска пищевого отравления.

Важно следить за тем, чтобы приготовленная курица быстро охлаждалась до комнатной температуры, чтобы предотвратить рост бактерий. Это можно сделать следующим образом:

- Разделение курицы на более мелкие порции.

- Помещаем курицу в неглубокую емкость.

- Охлаждение курицы без крышки.

Приготовленную курицу при правильном хранении можно хранить до 3–4 дней в холодильнике или до 3–4 месяцев в морозильной камере.