Безопасно ли есть куриную запеканку со сметаной, которую оставили на ночь?

Небезопасно есть оставленную на ночь куриную запеканку со сметаной. Сметана – молочный продукт, который при комнатной температуре может быстро испортиться.

По данным Министерства сельского хозяйства США, скоропортящиеся продукты, включая молочные продукты, не следует оставлять при комнатной температуре более чем на два часа. После этого их следует выбросить. Если оставить сметану на ночь, у бактерий будет достаточно времени, чтобы вырасти до опасного уровня, что может вызвать заболевания пищевого происхождения при употреблении.

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов важно соблюдать надлежащие правила хранения и обращения с ними. Всегда своевременно охлаждайте скоропортящиеся продукты и храните их при постоянной температуре 40°F (4°C) или ниже. В случае сомнений лучше отказаться от любых продуктов, которые хранились в течение длительного периода времени, чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья.