Как лучше всего хранить приготовленные куриные крылышки, если ресторан только что открылся и у него нет обруча для крыльев или если выбран метод?

Вот лучшие практики хранения приготовленных куриных крылышек в ресторане;

- Холодильник: Как следует охладите приготовленные куриные крылышки до 40 градусов по Фаренгейту или ниже в течение двух часов после приготовления, а затем храните в холодильнике.

-Быстро охладить :Не складывайте куриные крылышки друг на друга, чтобы они могли быстро остыть.

- Крытые контейнеры: Держите куриные крылышки накрытыми, чтобы сохранить качество и предотвратить перекрестное загрязнение другими продуктами.

- Кратковременное хранение :приготовленные куриные крылышки можно безопасно хранить в холодильнике до 4 дней.

- Долговременное хранение :заморозьте куриные крылышки, если они не будут съедены в течение 4 дней, следя за тем, чтобы температура оставалась на уровне 0 градусов по Фаренгейту или ниже.

– Контейнеры ярлыков: Четко промаркируйте контейнеры с датами хранения, чтобы обеспечить правильную ротацию.

- Отслеживание качества :Перед подачей на стол проверьте качество куриных крылышек, выбросив те, которые имеют неприятный запах или признаки порчи.

- Безопасный разогрев: Перед подачей разогрейте куриные крылышки до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.