В курице много мочевой кислоты?

Да, курица — это продукт с высоким содержанием пуринов, а это означает, что в ней содержится большое количество мочевой кислоты. При расщеплении пуринов образуется мочевая кислота, которая может кристаллизоваться и образовывать камни в почках. Людям, которые подвержены риску подагры или камней в почках, важно ограничить потребление продуктов, богатых пуринами, таких как курица.