Можно ли замариновать курицу теплым маринадом?

Обычно не рекомендуется мариновать курицу теплым маринадом, так как это может увеличить вероятность роста бактерий. Вместо этого курицу следует мариновать в холодильнике, а маринад следует выбросить после использования. Маринование курицы и последующее нагревание ее до безопасной внутренней температуры 165 °F (74 °C) обеспечивает безопасность пищевых продуктов за счет приготовления вредных бактерий. Выбросьте сырые маринады или используйте их в горячих блюдах, например в соусе, чтобы избежать ненужных потерь пищи.