Можно ли приготовить хумус, не варя нут?

Да, вы можете приготовить хумус, не варя нут. Вот рецепт, который вы можете попробовать:

Хумус без приготовления

Ингредиенты:

- 1 банка (15 унций) нута, слить воду

- ½ стакана тахини

- 1/3 стакана оливкового масла

- ¼ стакана лимонного сока

- 2 зубчика чеснока, тертого или измельченного

- ½ чайной ложки соли

- 2 столовые ложки воды

- По желанию:гарниры, например, паприка или рубленая петрушка.

Инструкции:

1. Слейте воду и промойте нут :Обязательно сохраните немного аквафабы (нутовой воды) из банки. Вам понадобится около 2 столовых ложек.

2. Объедините все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне: Добавьте нут, тахини, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и отложенную аквафабу.

3. Смешайте до получения однородной кремовой массы :Начните с низкой скорости и постепенно увеличивайте ее. Возможно, смеси потребуется некоторое время, чтобы она стала кремовой.

4. Отрегулируйте согласованность: Если хумус слишком густой, добавьте еще аквафабы или воды. Для получения более гладкой текстуры взбивайте еще несколько минут.

5. Приправьте по вкусу :при необходимости добавьте еще соли или лимонного сока.

6. Подавайте с начинкой: Переложите хумус в сервировочную миску и посыпьте сверху паприкой, рубленой петрушкой или другим гарниром по вашему желанию.

Наслаждайтесь своим хумусом! Этот метод без варки сохраняет питательные вещества в нуте и очень удобен, если вы не хотите готовить его отдельно.