Если замерз, пусть куры таять в холодильнике в течение ночи.
<р> Залить 4 стаканами воды в кастрюлю и довести до кипения. Затем добавить в кошерной соли, чтобы создать рассол. Снимите рассол с огня и дайте ему остыть.
<Р> Поместите кур в рассоле, гарантируя, что они полностью погружены. Добавьте больше воды, если это необходимо. Поставьте кастрюлю с рассолом и кур в холодильнике в течение 2 часов.
<Р> Удалить кур от рассола и тщательно промокните их насухо полотенцем. Пусть сидят при комнатной температуре в течение часа.
<Р> Пальто куры с черным перцем сверху донизу.
<Р> Во втором кастрюлю, добавить 1 галлон арахиса или рапсовое масло, затем место над пламенем и тепла до 350 градусов по Фаренгейту. Чтобы проверить масло достаточно горячо, падение попкорна ядро ​​в горшок; если она появляется, нефть достигла 350.
<р> 1 место курицу в кастрюлю, используя щипцы и варить около 10 минут. Затем снимите курицу с горячим маслом и поместите термометр для мяса в самой глубокой части, будьте осторожны, чтобы не прикоснуться к кости. Внутри полной готовности, когда термометр показывает 180 F
.
<Р> Слейте излишки масла, затем обернуть курицу в алюминиевую фольгу и поместите его в духовке при 200 F, чтобы сохранить его теплым повторяя процесс жарки со второй курицей.
<р> Давайте второй курица отдохнуть около 5 минут после того, как приготовлено.
Каталог
Приправа и сервировочные Предложения