Цель для в общей сложности около 1 1/2 фунтов морепродуктов в похлебка. Для медленно плита смесей, особенно важно, чтобы выбрать рыбу, которая не развалится после длительного приготовления. Это принципы исключает замороженные сортов, которые не так крепкий, как из свежей рыбы. Выбираю филе с толщиной плоти, таких как треска, палтус, морской окунь или пикши. Если вы делаете основной похлебка из моллюсков или моллюски в том числе в смеси морепродуктов, используйте качественные консервированные моллюски. Используйте небольшой, очищенный и deveined креветки. Другие возможности включают в себя гребешки похлебка и недавно обстреляли крабовое мясо и мясо омара.


Отвар Сражения

кулинария жидкости для использования в chowders морепродуктов открыт для обсуждения среди любителей похлебка. Ясно & Quot; Род-Айленд и Quot; chowders обычно основаны на рыбного запаса или куриного бульона, который вы можете купить или сделать заранее. Эти четкие отвары иногда дополняется моллюсков сока и белого вина. Или добавьте помидоры и специи принять четкое похлебка прямо в & Quot; Манхэттене. & Quot; Сделать & Quot; Новая Англия & Quot;. -типа Похлебка путем смешивания сливки или сгущенное молоко с водой в бутылках и моллюсков сок
Каталог
Интригующий Ингредиенты

Нарезанные кубиками помидоры, острый перец и специи могут превратить прозрачный бульон, но они также оживить основные chowders крем. Очищенные и кубе картофель или репа обычно находятся в chowders морепродуктов. Сельдерей и лук может присоединиться микс, и часто используется в качестве базы при обжаренные с беконом и утолщенные мукой. Свежие травы для возможного включения включают шалфей, тимьян или зубки чеснока, а сушеные приправы в диапазоне от шафрана, который придает золотистый оттенок, чтобы очистить бульон, на сушеные средиземноморских трав или пряными хлопья красного перца.
Каталог
Расписания <Ьг >

Если вы устанавливаете медленный плита с низким, добавить все ингредиенты сразу и готовить похлебку из морепродуктов от 6 до 8 часов. При приготовлении похлебка на Высоком уровне, поставить четкие жидкости, сухие приправы и жареные овощи и сырые корнеплоды в плите и оставить его на 2 до 3 часов. На заключительных этапах, добавьте морепродукты и дополнительные ингредиенты, такие как сливки и зелень. Нагрейте похлебка для дополнительных 45 минут при низкой обстановке, пока морепродукты не были тщательно приготовлены.
Каталог