Как приготовить джамбалайю в мультиварке?

* 1 фунт куриных грудок или бедер без костей и кожи, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм.

* 1 фунт копченой колбасы, нарезанной ломтиками

* 1 фунт креветок, очищенных и очищенных от жилок

* 1 чашка нарезанного лука

* 1 чашка нарезанного зеленого болгарского перца

* 1 чашка нарезанного сельдерея

* 2 зубчика чеснока, измельченных

* 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров.

* 1 банка (14,5 унций) черной фасоли, промытой и осушенной.

* 1 банка кукурузы (14,5 унций), слить воду

* 1 чайная ложка сушеного орегано

* 1 чайная ложка сушеного тимьяна

* 1/2 чайной ложки соли

* 1/4 чайной ложки черного перца

* 1 стакан отварного риса

Инструкции

1. В большой сковороде нагрейте немного масла на среднем огне. Добавьте курицу и колбасу и готовьте, пока они не подрумянятся.

2. Добавьте в сковороду лук, зеленый болгарский перец и сельдерей и готовьте до размягчения.

3. Добавьте в сковороду чеснок, помидоры, черную фасоль, кукурузу, орегано, тимьян, соль и перец и перемешайте.

4. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут.

5. Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми и непрозрачными, около 5 минут.

6. Добавьте рис в мультиварку и залейте смесью джамбалайи.

7. Накройте крышкой и варите на слабом огне 4–6 часов или пока рис не прогреется.

Советы

* Если у вас нет мультиварки, вы можете приготовить джамбалайю на плите. Просто доведите смесь до кипения в большой кастрюле, затем убавьте огонь до минимума и варите 30 минут или пока рис не будет готов.

* Вы также можете добавить в джамбалайю другие овощи, например морковь, кабачки или бамию.

* Если вы хотите более острую джамбалайю, добавьте немного кайенского перца или острого соуса.

* Подавайте джамбалайю с любимыми начинками, например, со сметаной, сыром или острым соусом.