Как восстановить сильно проржавевшую чугунную сковороду?

Шаг 1. Соберите материалы.

- Ржавая чугунная сковорода.

- Металлический шпатель или скребок.

- Подушечки из стальной шерсти, как тонкой, так и грубой.

- жидкость для мытья посуды

- Масло для приправ (например, растительное масло или масло канолы)

- Бумажные полотенца

- Чистое кухонное полотенце.

Шаг 2. Подготовьте рабочее место.

Выберите хорошо проветриваемое помещение, желательно на открытом воздухе, так как в процессе может образоваться дым. Убедитесь, что у вас есть место для комфортной работы и перемещения чугунной сковороды.

Шаг 3. Удалите рыхлую ржавчину.

Используйте металлическую лопатку или скребок, чтобы удалить как можно больше рыхлой ржавчины и мусора с поверхности кастрюли. Будьте осторожны, чтобы не повредить сковороду.

Шаг 4. Протрите стальной мочалкой.

Используйте подушечку из грубой стальной шерсти, чтобы удалить стойкую ржавчину и скопившуюся грязь. Тщательно очистите сковороду, уделяя особое внимание участкам с сильной ржавчиной. Обязательно потрите сковороду изнутри и снаружи.

Шаг 5. Вымойте жидкостью для мытья посуды.

Промойте кастрюлю под горячей водой и тщательно очистите ее жидкостью для мытья посуды и мягкой губкой. Обязательно удалите все частицы стальной ваты.

Шаг 6. Тщательно высушите.

Используйте бумажное полотенце, чтобы тщательно высушить сковороду. Этот шаг имеет решающее значение для удаления всей влаги из сковороды и предотвращения дальнейшего ржавления.

Шаг 7. Нанесите приправу.

Нанесите тонкий ровный слой приправного масла на внутреннюю и внешнюю поверхность формы с помощью бумажного полотенца. Этот шаг помогает защитить чугун от ржавчины и улучшить качество готовки.

Шаг 8. Разогрейте духовку.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).

Шаг 9. Приправьте сковороду.

Поставьте смазанную маслом чугунную форму вверх дном на противень, застеленный пергаментной бумагой. Этот шаг помогает предотвратить чрезмерное дымление остатков масла. Выпекайте форму в разогретой духовке в течение часа.

Шаг 10. Охладите и проверьте.

Достаньте противень из духовки и дайте ему полностью остыть. Как только сковорода остынет, осмотрите ее, чтобы убедиться, что приправа лежит равномерно. При необходимости нанесите еще один тонкий слой приправного масла и повторите процесс приправы.

Шаг 11. Заключительное обслуживание.

После ремонта необходимо регулярное техническое обслуживание. Обязательно тщательно очищайте чугунную сковороду после каждого использования и наносите тонкий слой приправного масла перед хранением. Это предотвратит появление ржавчины в будущем и сохранит чугунную сковороду в хорошем состоянии на долгие годы.