Карманный нож острее кухонного?

В целом, большинство карманных ножей предназначены для выполнения полезных задач (вскрытие конвертов, разрезание пакетов, легкая работа), поэтому они могут быть немного ниже кухонных ножей, которые в большей степени ориентированы на приготовление пищи, требуя большей точности от их лезвий и, следовательно, лучшего качества. -Сохраненные края при правильном использовании.