Какой знаменитый рецепт Багио?

Багио — город, расположенный на Филиппинах, известный своим прохладным климатом и красивыми пейзажами. Здесь также готовят множество вкусных блюд, уникальных для этого региона. Некоторые из самых известных рецептов багио включают:

1. Клубничный джем :Багио славится своей клубникой, а клубничное варенье – популярное фирменное блюдо. Это варенье, приготовленное из свежей местной клубники, сладкое, острое и идеально сочетается с хлебом или тостами.

2. Убе Джем :Убе, фиолетовый батат, является еще одним популярным ингредиентом кухни Багио. Варенье убе готовят из приготовленного и пюре убе, смешанного с сахаром и специями, чтобы получилась насыщенная и ароматная паста.

3. Пата Тапан :это блюдо готовится из свиной рульки, которую тушат в смеси соевого соуса, уксуса и специй, пока она не станет нежной и ароматной. Пата Тапанг часто подают с рисом и являются популярной уличной едой в Багио.

4. Бинатог :Бинатог — это сытное блюдо, приготовленное из зерен кукурузы, смешанных с тертым кокосом, сахаром и имбирем. Его часто подают с небольшим количеством уксуса, и это популярная закуска в Багио.

5. Пиникпикан :это традиционное блюдо коренных жителей региона Кордильеры, где расположен Багио. Пиникпикан готовится из курицы, которую готовят путем отбивания ее деревянной палочкой. Затем мясо приправляют и жарят на гриле, в результате получается нежное и ароматное блюдо.

6. Динакдакан :Динакдакан — это блюдо, приготовленное из жареной свинины, нарезанной и смешанной с уксусом, луком, помидорами и специями. Его часто подают с рисом, и это популярная уличная еда в Багио.

7. Клубника в шоколаде :Багио также известен своей клубникой в ​​шоколаде. Эти сладкие лакомства готовятся путем погружения свежей клубники в растопленный шоколад, создавая восхитительное сочетание сладкого и острого вкуса.

Это всего лишь несколько примеров знаменитых рецептов Багио, которые демонстрируют уникальные вкусы и ингредиенты этого прекрасного города на Филиппинах.