Перед зная, как долго мариновать баранину свой, вы должны знать, что тип маринаде вы хотите использовать. Функция маринаде отличается, в зависимости от ингредиентов, рецепт призывает к. Три части маринада являются кислоты, нефти и spices.The суммы, используемые для каждого из них зависит от того, что вы пытаетесь достичь с помощью маринада. Например, если вы хотели, чтобы сделать ваш разрез ягненка более нежным, то вам нужно будет использовать маринад, который имеет высокую кислотную значение. Они включают в себя уксусы, фрукты и даже йогурт. Масла будет использоваться для качества влаги, а также поможет приправы равномерно распределить ягненка. Специи просто добавить нужный аромат.
Каталог
Маринование Время

Длина и время для маринования баранины будет варьироваться в зависимости от типа вашего маринаде. Если вы выбираете маринад, который имеет высокий уровень кислотности, вы хотите быть осторожным маринования слишком долго. Кислой содержание в ингредиентов, таких как лимонный сок и уксус может разрушить ягненка, и это может сделать его стать слишком мягким и седеть. Йогурт обычно используется компонент в маринадах баранины, но помните, что молочные продукты могут содержать подобные качества в сильно кислых ингредиентов. Тем не менее, для большинства рецептов маринада, вы можете мариновать свой срез баранины на ночь или до 24 часов. Помните, что это личные предпочтения, а также. Некоторые повара считают, что больше, чем пару часов будет маскировать натуральные ароматизаторы Агнца, в то время как другие считают, больше, тем лучше.

Другие соображения для маринования

А маринад возможное добавить вкус ягненка только в процессе приготовления пищи. Например, вы можете почистить маринад на ягненка, пока он барбекю. Если вы обжига ягненка, готовить его в маринаде, а иногда и поливать ягненка, пока он обжига. Если вы выбрали не позволить ягненка замочить в маринаде, а это было сырое, не будет повторно использовать тот же маринад в процессе приготовления. С сырой баранины пришел в контакте с маринадом, это уже не безопасно и должны быть выброшены. На
Соображения