Какие блюда вы едите в Курбан-байрам?

Севийан или вермишель хир — популярный десерт, который готовят во время празднования Ид уль Фитр. Это сливочное и ароматное блюдо, приготовленное путем приготовления тонкой вермишельной лапши в подслащенном молоке с орехами, кардамоном и шафраном.

<б>2. Бирьяни :

Бирьяни — любимое блюдо из риса, которое обычно подают во время праздников Ид. Его готовят путем слоя вареного риса с ароматным мясом, овощами, специями и ароматными травами. В разных регионах мусульманского мира есть свои уникальные варианты бирьяни, такие как хайдарабадское бирьяни, синдхское бирьяни и пакистанское бирьяни и другие.

<б>3. Халим :

Халим — еще одно популярное блюдо, которое едят в Ид уль Фитр, особенно в странах Южной Азии, таких как Индия, Пакистан и Бангладеш. Его готовят путем медленного приготовления чечевицы, пшеницы, мяса и специй до тех пор, пока он не станет густой кашеобразной консистенции.

<б>4. Нихари :

Нихари — это ароматное и насыщенное пакистанское рагу, которое обычно готовят из говядины или баранины, приготовленной на медленном огне. Он отличается бархатистой текстурой, темно-красным цветом и ароматной подливкой, приправленной имбирем, чесноком, луком и различными ароматными специями.

<б>5. Шир Хурма :

Шир Хурма — культовый праздничный десерт родом из Индийского субконтинента. Он состоит из лапши с вермишелью, вареной в подслащенном молоке и покрытой сушеными финиками и орехами. Блюдо известно своим сладким и сливочным вкусом.

<б>6. Кульфис :

Кульфи — традиционный южноазиатский замороженный десерт, похожий на мороженое. Обычно его готовят из сгущенного молока, сахара, кардамона и различных ароматизаторов, таких как манго, фисташки, шафран и роза.

<б>7. Самосы :

Самоса — популярная закуска или закуска, которую едят во время празднования Ид. Их готовят путем обжаривания во фритюре хрустящих коржей с начинкой из пикантных начинок, таких как картофель со специями, горох и панир (творог).

<б>8. Пакорас :

Пакора — еще одна жареная закуска, которую обычно подают на Ид. Их готовят, обмакивая овощи, мясо или рыбу в тесто из нута, а затем обжаривая их во фритюре до хрустящей корочки.

<б>9. Кабабы :

Кабаб — это мясной шашлык, приготовленный на гриле, который является основным продуктом праздника Ид во многих мусульманских странах. Обычно их готовят из различных видов мяса, например курицы, говядины, баранины или баранины, маринованных в специях и жареных на шампурах.

<б>10. Финики и сухофрукты:

Финики и сухофрукты имеют важное значение в исламской культуре и обычно употребляются во время Ид уль Фитр. Они символизируют сладость и изобилие, их часто подают в качестве закусок или добавляют в десерты.