Хэм продается в различных размеров и порезы, еще несколько тендер, чем другие. Если вы только покупку половину ветчины, выберите приклад половину, а не хвостовиком половину. Хвостовик половина нижняя половина ветчины, от части свиньи, где мышцы животного более развитой. Это делает мясо жестким и жевательные. Прикладом половина Верхняя половина ветчины, и это, где вы найдете раздел бедренной кости. В то время как, что делает его немного сложнее вырезать, мясо половины ветчины нежнее, чем мясо от хвостовика.
Каталог
Кук фунт

Перед вами бросать ветчину в духовке, выйти калькулятор и сделать некоторые быстрые математику, чтобы выяснить, лучшее время выпечки. Время приготовления вашего Хэма зависит от типа ветчины, разреза, костей и размера. Если вы готовите ваши слишком долго, это может сделать мясо потеряет свою нежность. Например, вся, приготовленный, копченая ветчина должна испечь от 15 до 18 минут за фунт. Вырезать спираль, приготовленные, копченая ветчина, с другой стороны, возможно, потребуется лишь 10 минут за фунт.
Роль

влаги профиль