Как смягчить в оковалка Жаркое

<р> Филе наконечник жаркое толщиной кусок мяса взяты из задних коровы. Филе наконечник жаркое нежная, содержащий небольшое количество жировой ткани. Тем не менее, для получения сочных и ароматный блюдо, вы должны смягчить мясо до и во время процесса приготовления. Тендеризации вырезка жареная наконечник требуется основные приправы из вашей кухне и внимательность, а мясо печет в духовке
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1 ст. перец
1 ст. соль
1 ч.л.. чесночный порошок
1 чайная ложка. черный перец 1 ч.л.
. луковый порошок
1/2 ч.л. сушеного орегано
1/2 ч.л. кайенский перец
страница 3 ст. Оливковое масло
небольшой миске
для выпечки
говяжий бульон
Турции Бастер
термометр для мяса авто Инструкции

1. Установить мясо из и позволить ему поселиться до комнатной температуры. Каталог
   

2. Разогреть духовку до 350 F. Каталог
   

3. Смешайте перец, соль, чесночный порошок, черный перец, порошок лука, сушеного орегано, кайенский перец и оливковое масло в миске. Перемешать с ложкой, чтобы объединить все ингредиенты. Каталог
   

4. Руб смесь на жаркое с пальцами, охватывающих весь экстерьер ровным слоем. Каталог
   

5. <р> Stab мясо неоднократно вилкой, нажав зубцы глубоко в мясо. Когда вы закончили колоть мясо, вся внешняя будет покрыта крошечными отверстиями. Это позволяет приправы и оливковое масло просачиваться в мясо, размягчения его и вливая его вкус. Каталог
   

6. Разрешить мяса, чтобы установить в течение 30 минут. Каталог
   

7. Поместите мясо на противень и готовить в течение одного часа. Откройте духовку каждые 10 минут и использовать наметку индейки, чтобы покрыть жаркое с 1/4 чашки говяжьего бульона с подогревом, чтобы смягчить мясо дальше. Каталог
   

8. <р> Проверьте температуру жаркое с мясо термометр каждые 10 минут после часа прошло. Удалить жаркое из духовки, когда температура термометр читает 145 Ф. Каталог
   

9. Разрешить мясо охладить в течение пяти минут перед подачей на стол.
   Каталог