Нагрейте гриль вместо разогрева кухня. Подготовка свет и пикантные маринад и варить рыбу, курицу, индейку, свинину или говядину на наружной древесный уголь или газовый гриль. Многие газовые грили также имеют побочные горелки, которые позволяют дополнительно готовить мясо то время как повара на центральной гриле. Это идеальный способ приготовить кастрюлю кукурузу в початках, или вскипятить пасту, чтобы идти вместе с мясом на гриле основное блюдо.
<р> Многие маринады подходят для marinading различные виды мяса. Сделать все назначения маринад с равными частями оливкового масла, лимонного сока, горчицы Дижон и медом. Другой универсальный маринад, который хорошо работает для различных видов мяса сочетает 1/4 стакана апельсинового мармелада и белое вино, 1 ст. оливкового масла и яблочного уксуса, 1 ч.л.. Вустершир и соевый соус, и два нарезанный зеленый лук. Смешайте все хорошо, и мариновать мясо в течение по крайней мере 30 минут в холодильник.