Как приготовить Хаггис (6 шагов)

<р> Хаггис является традиционным шотландским блюдом на основе осталось субпродукты или "срывать" из баранины или овец. Традиционная Хаггис рецепт требует легких, или "свет" животного в качестве одного из ингредиентов срывать. Это может быть трудно найти в США, но почти любой орган мясо будет делать. На самом деле, хаггис могут быть сделаны с говядиной, олениной, птиц или даже с овощами. Блюдо имеет столько вариаций и рецептов, как и любой другой народной рецепту.
Этот традиционный хаггис рецепт до сих пор используется в Шотландии и северной Англии на День Святого Андрея, но это может быть сделано для любого случая, где бы вы ни находились.
Вещи Вы будете Need
1 овец или мешок желудка ягненка страница 2 фунтов. сухой овсянки
1 фунт баранины сало
1 фунт баранины или оленина печени
1 овцы сердце
1 большой нарезанный лук

1/2 чайной ложки. кайенский перец
1/2 чайной ложки. душистый
1/2 чайной ложки. соль
1/2 ч.л. перец
иглы и нитки авто Инструкции

1. <р> подготовить мясо. Вымойте и очистите желудок тщательно в холодной воде и дайте ему впитаться в течение ночи. Отварить печень, легкие и сердце. Мелко нарезать сало. Каталог
   

2. Поместите овсянку в духовке на большом металлическом лотке и тосты это, пока это не хрустящая. Каталог
   

3. Фарш вареные печень, сердце и легкие и положить в миску с о пинту складе с отварным мясом. Каталог
   

4. Смешайте фарш мясо с нарезанным луком, травы и мелко нарезанный сало и смешать пока все хорошо не смешано. Каталог
   

5. Упаковка желудок смеси оставляя место для овсянки расширить, выдавите воздух и шить желудка закрыта.
   <ш >

6. Укол несколько небольших отверстий в хаггис и кипятить на медленном огне в кипящей воде в течение примерно трех часов. Подавать хаггис путем разрезания кожи и черпая из внутри.
   Каталог