Как Пан шептало Тунец Стейки с Перцем

<р> Свежий тунец медведей так мало похожи на то, что приходит в банках или пакетах из фольги, что они могут также быть совершенно разные виды. Жгучая тунца создает хрустящей корочкой, которая идеально дополняет приторно нежный розовый рыба в середине. Добавление слоя измельченных перца обеспечивает треск текстуры и пряный укус, что дополнительно усиливает нежную шелковистость рыбы. Ключи к жгучая являются очень горячей сковороде и очень короткое время приготовления пищи.
, Что вам нужно
бумажные полотенца
кунжутное масло, горчица,
дополнительный
имбирь, дополнительный
плита < ш>
ступки и пестика, скалкой или деревянной ложкой
Кошерная соль
сковороде
Оливковое масло
Щипцы авто Инструкции

1. <р > Промыть тунец стейки в прохладе, проточной водой, чтобы удалить любые беспризорные весы или кожу и освежить рыбу. Погладить тщательно сухой на всех сторонах. Массаж кисти или кунжутное масло на все стороны тунца стейки. Смешайте немного горчицы и имбирем в кунжутном масле перед нанесением рыбу для более интенсивного аромата. Каталог
   

2. Налейте небольшое горсть смешанных целых горошин перца в ступке или на разделочной доске, будьте осторожны, чтобы не позволить им разброс. Давка перца с пестиком или скалкой. Не полностью распылить их, просто разорвать их немного. Авто

3. Mix крупной соли в с измельченных перца. Вы не должны иметь почти столько же соли, как вы перец, но использовать свои собственные суждения о точном количестве. Кошерная соль будет делать, но вы также можете использовать морскую соль или что-то более экзотическое, как гималайский розовый лавы соли. Каталог
   

4. Поместите каждый стейк из тунца на соли и перца и нажмите вниз легкомысленно. Включите их и повторите так, чтобы обе стороны покрыты. Нажмите на перец и соль в рыбе с кончиками пальцев, чтобы помочь им придерживаться. Каталог
   

5. <р> Пальто дно сковороду с оливковым маслом и нагреть его на сильном огне, пока масло не начнет курить , Поместите коркой тунца стейки на сковороду и готовить их в течение не более чем от одной до двух минут с каждой стороны. Нарежьте тунца стейки поперек волокон или служить им весь.
   Каталог