Как сделать барбекю рыбы

<р> Рыба естественный выбор для гриля. Он быстро готовит на гриле, и его вкусы хорошо сливаются с различными соусами и методов приготовления барбекю. Только уловка, чтобы барбекю рыбы гарантирует, что он не придерживаться гриле или развалится, как это готовит. Выберите толстые стейки плотной рыбы, как лосось, тунец, палтус, меч-рыба и махи-махи для приготовления непосредственно на гриле. Нежный рыбы, такие как камбала и треска подошвы, как правило, разваливаются.
Вещи Вы будете Need
Маринад, тереть или приправы
лимонный сок
сливочного масла

Grill
растительное масло спрей Каталог
Приправа Рыба

1. Сезон рыба сильно, прежде чем гриля с маринадом, руб или поливая соусом. Мариновать рыбу в течение 30 минут в смеси из равных частей лимонного сока и красного винного уксуса, приправленных лимонной цедрой, сушат базилик, чесночный порошок и соевый соус. Поочередно, гриль она просто приправленные оливковым маслом, лимонным соком и перцем, затем соуса после приготовления глазури, сальса или пан соусе. Травы и специи, которые вы выбираете определить вкус профиль вашего барбекю рыбы. Каталог
   

2. Сделать простой соус из наметочную лимонным маслом, лимонным соком, соевым соусом, рубленым чесноком и молотым перцем. < ш>
   

3. Гриль рыба просто, то это глазурь с соусом в азиатском стиле, сделанной из смеси соевого соуса, сока лайма, имбиря тертого и красного перца чили. Подсластить его с небольшим коричневым сахаром и варите на медленном огне в течение 5 минут, чтобы смешать ароматы и утолщаются соус.
   Каталог
   Barbecuing рыбу прямо на гриле
   

   1. Очистите гриль и распылить его с разбрызгивателем масла. Вырезать рыбы, которая изменяется в толщине на две части, тонкие и более толстой части. Поместите тонкий рыб, таких как тилапия, единственным и камбала в смазанную маслом корзину рыбы или на смазанный, плоский металлический лист перфорированный. Каталог
      

   2. Поместите рыбу на горячем гриле прямо над источником тепла. Оставьте его в покое, пока края не станут непрозрачными и появляются слоеное, примерно 5 минут, затем перевернуть его с большим шпателем или рыбы токарем. Каталог
      

   3. Колотите рыбу с соусом наметки или смеси лимонного сока и растопленного сливочного масла. авто

   4. <р> Удалить рыбу на гриле, когда он является непрозрачным и хлопья легко, когда ткнул вилкой.
      Каталог
      Барбекю Рыба в Фольга
      

      1. Поместите рыбу и желаемый приправы на площади фольги, достаточно большой, чтобы обернуть рыбу. Рыба на гриле в пакетах из фольги пары мягко и не нужно быть включен. Этот метод подходит для более деликатной рыбы, таких как тилапия, камбала и треска. Каталог
         

      2. Сложите фольгу над рыбами и обжимной края, что делает конверт, окружающий рыбу.
         
         

      3. Поместите рыбу пакет на гриле в течение косвенного тепла. На газовом гриле, выключите горелку непосредственно под рыбой. При барбекю рыбу на гриле, банк угли по бокам гриле. Гриль пакеты в течение 10 минут или до рыбы является непрозрачной и хлопья легко.
         Каталог