- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Основные Блюда >> Рыба Рецепты >>
Можете ли вы Мариновать тунца Тартар Ночь
Тунец тартар, как в Южной Америке рыбное блюдо севиче, подают холодным. Ключ к блюду лежит в маринаде. Не только маринования тунец добавить дополнительный аромат, сок цитрусовых также помогает & Quot; готовить и Quot; рыба. Тунец тартар лучше всего есть сразу после маринования и рыбы по-прежнему ярко, свежо и фирма. Тем не менее, вы можете мариновать тунца тартар течение ночи, используя частично сделанный маринад и добавить цитрусовые при необходимости.
Прикосновение Тартар
Смешивание тунец с известью или лимонным соком вызывает подобную реакцию в кулинарии, но без необходимости нагревать рыбы. Кислоты в цитрусовых акта о плоти тунца, превращая его из ярко-красного и полупрозрачные, слегка темнее красный и непрозрачные. Эта реакция происходит быстро, так что нет никакой необходимости, чтобы мариновать тунца в течение ночи. Если вы это сделаете, кислота будет продолжать реагировать с плотью и превратить ее мягкой и мягкими.
Каталог
Смешивание маринад
Тунец тартар ингредиенты для маринада меняться, но часто включают в себя соль, перец, чили хлопья, лук и нарезанную зелень кинзы, такие как. Цитрусовые приходит из извести, лимона или иногда апельсинового сока. Это быстро маринад смешать. Действительно, канадский шеф-повар и ресторатор Джон Бишоп предлагает маринования тунца тартар только 10 минут и не больше, чем на полчаса. Дольше, чем это, и плоть становится цвет.
Каталог
Номера Тартар Маринование
Вы можете мариновать тунца, минус цитрусовые, ночь. Вырезать свежего тунца в маленьких кубиков вокруг 1/4-дюйма. Смешайте их с ваших избранных ингредиенты для маринада, для извести, кроме. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, чтобы сохранить тунца влажной и помочь маринад впитается в рыбу. Без кислот из цитрусовых, тунца тартар не начнет & Quot; готовить и Quot. На следующий день, около 15 минут перед подачей на стол добавить сок двух лаймов и хорошо перемешать.
Каталог
Безопасность прежде
Каталог
Previous:Как приготовить рыбу пятна
Рыба Рецепты
- Как к БАРБЕКЮ Филе лосося
- Как приготовить жареные камбала
- Как заморозить морские гребешки
- Различия между Палтус стейк & Amp; Ф
- Как приготовить сельдь Калифорни
- Как сделать Хрустящие лосося Пир
- Как приготовить рыбу King
- Как я Гриль KINGFISH стейк? (6 шагов)
- Как сделать жареной рыбы, использ
- Как приготовить рыбные
Рыба Рецепты
- Campbell Soup Рецепты
- Куриные Рецепты
- Кастрюлю Рецепты
- Дак Рецепты
- Входа Рецепты
- Рыба Рецепты
- Допрос
- Мясо Рецепты
- Мясной рулет Рецепты
- макаронные изделия Рецепты
- Свиная отбивная Рецепты
- Рецепты домашней птицы
- Киш Рецепты
- Быстрый и Легкий Питание
- Морепродукты Рецепты
- Моллюски Рецепты
- Медленный плита Кулинария
- суши
- Турция Рецепты
- оленины Рецепты