Как жарить Petrale Sole (6 шагов)

<р> Petrale единственным, который выраженный пэ-трах-Ли Сол, это постное белая рыба, которая ценится за его отличным вкусом и тонкой текстуры. Это мягкий ароматный член семьи камбала можно найти в Тихом океане от Аляски до Мексики. Petrale единственным, как правило, продаются в филе - либо свежие или замороженные - в супермаркетах или в специализированных рынках. Потому petrale единственным обладает такой мягкий вкус он должен быть в паре с нежными соусами, чтобы не осилить рыбу. Попробуйте простой пан-жарить с зеленью, белым вином, маслом и намека на
лимона. Вещи Вы будете Нужен груз бумажные полотенца
Petrale единственным филе
Salt
Перец
сковороде
Оливковое масло Каталог
шпателем
шалот, измельчить
сухого белого вина
сливочного масла
Свежие травы
свежий лимонный клинья Каталог
Инструкции <ш >

1. Промыть petrale единственным филе с водой и высушите с бумажными полотенцами. После высыхания, слегка солью и перцем с обеих сторон филе. Каталог
   

2. Нагрейте небольшое количество оливкового масла в сковороде на среднем огне. Когда масло горячее добавить рыбное филе в кастрюлю. Приготовьте филе до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 2 минут с каждой стороны. Каталог
   

3. <р> Удалить приготовленные филе из кастрюли. Добавить несколько столовых ложек измельченных лука-шалота в кастрюлю и обжарьте до мягкости. Каталог
   

4. Для создания деликатный соус, Deglaze кастрюлю, добавив небольшое количество сухого белого вина и очищая подрумянится биты застрял на дно кастрюли. Каталог
   

5. <р> Добавить нужное количество масла и свежих трав и перемешать осторожно, чтобы объединить. Добавить несколько сжимает свежего лимонного сока. Каталог
   

6. Ложка соус на petrale индивидуальных филе и подавать.
   Каталог