Как приготовить лосось Щеки

<р> Многие повара считают, что самое вкусное, самое нежное частью любого рыбы щеку. Эти вкусные маленькие кусочки легко приготовить и могут быть съедены сами по себе или как часть рецепта. Лосось щеки может быть трудно найти, и может быть довольно дорого, поэтому подумайте о покупке головой лосося или головки, которая, как правило, гораздо более финансово удобно. Кроме того, вы можете легко удалить щеки перед использованием остальные главы для жарки или делать запас
. Вещи, Вы будете Нужен груз лосося головы
Разделочная доска
острый нож Каталог
лимона (по желанию)
Свежие травы (опционально) Каталог
Удаление Щеки от головы

1. Поместите голову лосося на разделочную доску и аккуратно чувствовать вместе щеки рыбы, чтобы найти чашеобразную щеку. Каталог
   

2. Вырезать щеку с принятия C-образный лоскут, начиная возле глаз и заканчивается в ротовой полости. После того, клапан, поднять его одной рукой, как вы тщательно вырезать под щеку мышцы как можно глубже. Каталог
   

3. Поднимите крышку, что вы только что сделали, и пилите щеку от лосося головы перед повторением на другой стороне. После того как вы снимите обе щеки, отрезать кожу от каждого щеке.
   Каталог
   тушения Лосось Щеки
   

   1. Держите методы подготовки просто, чтобы вкус и Текстура щеку лосося, чтобы светить. Экскаватор каждый щеку, слегка в муке и нагреть сковороду на среднем или среднем огне. Каталог
      

   2. Растопите сливочное масло или растительное масло тепла в кастрюлю перед добавлением щеки лосося на сковороде. Кук щеки, пока плоть не является непрозрачным, листать их на полпути. Каталог
      

   3. <р> Удалить щеки из кастрюли и служить им с лимоном и травами, такими как свежие, рубленой петрушкой, если это необходимо. < ш> Каталог
      кипения Лосось Щеки
      
      1. <р> Возьмите средний или большой горшок, залить водой и поставить на плиту. Включите горелку на высокий или средний-высокий и довести воду до кипения. Каталог
         

      2. Соль воды с аа столовую ложку соли, при желании, перед добавлением головы лосося, чтобы вода. Принесите его обратно до кипения и уменьшить огонь до среднего или средне-высокой. Каталог
         

      3. Отварить головы лосося в течение примерно 10 минут, или до тех пор, пока плоть очень нежная. Удалите головы из горшка и пусть успокоится, пока они не достаточно прохладно, чтобы обращаться. Каталог
         

      4. Положите каждый голову на бок и поднимите щеки жабры с вилкой. Щеки лосося, которые должны быть непрозрачными в цвете, должны быть очень нежными и легко черпать прямо из головы рыбы. Топ с маслом и зеленью или приправы по вкусу.
         Каталог