Как приготовить филе морского языка с маслом и лимоном

<р> Sole филе предлагают тонкий, нежный текстуры со сладким, мягким вкусом, который и дополняется и усиливается лимонного сока. Масло загустеет соус без необходимости муки или кукурузного крахмала, что позволяет особенно хрупкой аромат подошвы цветут без подавлен. Ключ к приготовления подошву в сроках, так что не уйти от кастрюли. Совершено прекрасно, единственным приготовленные в масле и лимон хрустящая, нежная морепродукты откровение
. Вещи, Вы будете Нужен груз Бумажные полотенца
соли
Пеппера
Оливковое масло
Лимоны или лимонный сок Каталог
Щипцы или шпателем
сливочного масла
каперсами, дополнительный
Петрушка, дополнительный
Белое вино, дополнительный

Инструкции

1. < р> Промыть филе морского в прохладной воде и погладить их насухо бумажными полотенцами. Это помогает удалить любые маленькие клочки масштабах или кожи, оставленные позади, когда рыба была филе. Каталог
   

2. Соль и перец единственным филе щедро с обеих сторон. Любой вид соли и перца сделать. Вы также можете добавить приправы, такие как тимьян, шалфей, порошка чили или травы Прованса. Каталог
   

3. Обложка самого дна сковороде с пленкой оливкового масла. Нагрейте масло на среднем огне, пока вы можете легко поймать его аромат. Каталог
   

4. Поместите филе в кастрюлю. Купайтесь их в лимонном соке, стоя назад, так что вы не залита горячей нефти, когда сок попадает в поддон. Каталог
   

5. Повар филе в масла и лимонного сока в течение двух минут в сторона. Поверните филе тщательно с щипцами или лопаточкой, потому что единственным стремится к развалится. Каталог
   

6. <р> Удалить рыбу из кастрюли и добавить сливочное масло несоленое с маслом и лимонным соком. Сезон кастрюлю с каперсами и петрушкой, если вы предпочитаете, и добавить всплеск белого вина. Приготовить соус для одной до трех минут, пока это не уменьшает и утолщает немного яму. Залить соусом филе и подавать.
   Каталог