Пар сарган, будь то полностью или филе, вселяет его с ароматами вашей паром жидкости в то время как повышение нежность мяса. Положите вашу дымящуюся жидкость в большой горшок, вместе с любыми специями или приправами вы предпочитаете. Попробуйте использовать сочетание воды и вина, свежего сока цитрусовых и /или бульона. Сарган пара хорошо с травы, такие как орегано, тимьян, петрушка и зеленый лук. Доведите смесь до кипения на сильном или среднем огне, уменьшите огонь и пусть он кипятить на медленном огне примерно 10 минут, прежде чем добавлять рыбу. Положите крышку на кастрюле и дайте сарган варить в течение 15 минут, или до тех пор, это нежная и непрозрачным.
Каталог
Сковороды сарган

сладкий, крепкий плоть Gar контрастирует красиво с хрустящие, хрустящие внешний, что вы можете достичь с помощью пан-жарки или глубоко жарки рыбы. Возьмите 3 неглубокие миски. Добавьте немного муки общего назначения к одному. Удар яйцо с небольшим количеством воды в другой и положить свежие или сушеные хлебные крошки в третьем. Для дополнительной хрустящей кризиса, использовать Панько крошки на месте регулярно. Экскаватор саргана филе сначала в муке, затем в яйце. End с сухарями. Разогреть масло в сковороде, кастрюле или фритюрнице и обжарить рыбу небольшими партиями, в случае необходимости, в течение 2 минут с каждой стороны или до золотистого сарган и хрустящей. Избегайте переполненности кастрюлю, чтобы максимизировать хрустящих.
Каталог
гриля сарган

Когда это готовит, сарган берет на мясистым текстуры, похоже, что и курица. Как и другие белой рыбы, сарган может выдержать высокую температуру гриля. Сезон рыба хорошо до гриля. В дополнение к трав, цитрусовых и белым вином, сарган также хорошо пару с луком, чесноком, уксусом риса, сакэ, оливковое масло, соевый соус и помидор. Эксперимент с любимыми специями. Нагрейте гриль на сильном огне. Добавить опытный сарган филе и варить в течение от 1 до 2 минут с каждой стороны или до тех пор, пока плоть белый и немного слоеное.
Каталог
внесении рыбные котлеты

Как и другие вкусные белый -fleshed сорта рыбы, сарган сделать тендер, вкусные вариации на традиционных рыбных пирогов. Смешанный хлопьев сарган мясо с взбитыми яйцами и сухарями или картофельным пюре, чтобы связать все компоненты вместе. Добавить ароматические овощи, такие как лук и чеснок, наряду с любыми другими приправами, вам понравится, в том числе из морепродуктов приправы, кайенский перец или свежего лимонного сока. Смешайте все ингредиенты вместе и образуют в пирожки. Если смесь очень липким, попытаться охладить его в течение примерно 15 минут. не Пан-жарить лепешки для 3 до 5 минут с каждой стороны, или пока они золотисто-коричневого цвета.
Каталог