Swai является тип Южной Азии сома родной страны, как Камбоджа, Лаос, Таиланд и Вьетнам. Он также продается под названиями Баса, тра или пангасиуса из-за его Латинской научное название, пангасиус hypophthalmus. Некоторые импортеры из Южной Азии, таких как сом Swai были оштрафованы в США продуктов питания и медикаментов для продажи Swai под названиями сом, окунь или подошвы, чтобы избежать тарифы на ввоз рыбы. Swai часто поднимается в клетках в реках; Южной Азии рыболовство не регулируется, поэтому он может быть загрязнен.
Swai является тип вьетнамской сома. Каталог
О Catfish

сом в США (как регулируется FDA США) на самом деле два вида североамериканских пресноводных рыб в семье икталуровые. Виды сома выращиваемых и продаваемых в США, синий сом, Ictalurus furcatus и канальный сом, Ictalurus punctatus. Сом обычно выращиваемых в больших прудов, а иногда и свежевыловленной из Северной Америки в дельтах рек. Рыба хозяйства, производящие сома в США весьма регулируемым, чтобы гарантировать, что вся рыба и филе не содержат бактерии или болезнь.
Каталог
Кулинария Swai

Swai, бело Fleshed рыб, обитающих в замороженном виде филе в большинстве рыбных рынков и продуктовых магазинов, может быть хорошей альтернативой более дорогим рыба. Когда приготовлено, Swai имеет слоеное текстуры и слегка сладкий вкус очень как зубатка. Вы можете испечь или жарить Swai с маслом, чтобы насладиться мягким вкусом. Swai также может быть очень вкусно с азиатскими соусами или пряными ароматами, или вы можете жарить филе с панировке морепродукты или пряный сухарях.
Каталог
Сом Рецепты

Из-за его слоеное текстуры, сом является очень гибким; это может быть запеченный, жареный или жареные. В южной части США, сом филе часто нарезать соломкой и обжаривают в кукурузной панировке. Сом также может быть жареный или жареные весь после втирания его со специями. Легкие соусы с маслом или лимонным вкусом могут компенсировать сладкий вкус топленого сома очень красиво
. Сом можно запекать, жарить или жареная. Каталог