Как приготовить рыбу колпица (7 ступеней)

<р> колпица рыбу, чаще всего называют веслоноса, являются старые и крупные виды Северной Америки пресноводных рыб. Доисторический родственник осетра, колпиц ценятся за их черной икры, которая обрабатывается в икры. Эти рыбы обладают длинные spoon- или веслообразный морды, которые служат рулями и планктона детекторов. Не имея зубов, взрослые колпиц кормить путем фильтрации мельчайших организмов через специализированные жабры. Мясо белое и фирма, и можно курить, в рассоле, приготовленные на гриле, запеченные или жареные
. Вещи, Вы будете Нужен груз Большой выпечки, который будет противостоять прямой тепло
Чистый пирог олова или пластинчатые < ш> блюдо
Шпатель
Результаты с 1 по 1 и 1/2 фунта. колпица полосы или филе, нарезать столовые приборы не более одного дюйма толщиной.
1/4 стакана все назначения муки
1/4 стакана кукурузной муки мука
Щепотка соли Каталог
1 /4 чайной ложки черного перца 1 чайная ложка
рыба приправа
1 чайная ложка чесночного порошка
Оливковое масло страница 3 столовые ложки сливочного масла 1/4 чашки
белое вино
1 лимон (половина тонко нарезанный, один половина соком)
Свежий нарезанной петрушки и тимьяна

Запеченная колпица

1. Предварительно разогрейте кухня духовку до 350 градусов по Фаренгейту Комбинат соль, перец, приправы рыбы , чесночный порошок, кукурузную муку и муку в круговой олова или плоском блюде. ​​Каталог
   

2. <р> Удалить все биты красного мяса или жира из филе или стейки. Промойте их и в холодной воде и слегка промокните насухо бумажными полотенцами. Каталог
   

3. Экскаватор рыбу в фуражное зерно-мучной смеси, слегка покрытия обеих сторон. Поместите филе или стейки на чистую тарелку. Авто

4. Drizzle о 1/4 чашки оливкового масла в форму для выпечки, используя чистую бумажную салфетку, чтобы тщательно покрыть основание.
   
   

5. Поместите опытный филе в форму для выпечки и выпекать около 30 минут, или пока рыба хлопьев легко с вилкой. С помощью шпателя, удалить запеченная рыба в блюдо. Каталог
   

6. Поместите противень на медленном огне на плите. Растопить сливочное масло и добавить вино, щепотку свежего тимьяна и сок из половины лимона. Очистите поддон с лопаточкой, чтобы ослабить любые биты на дне. Постоянно помешивая, нагревать в течение примерно одной минуты. Добавить соль и перец по вкусу. Каталог
   

7. Залить масло соус на филе и гарнир со свежими ломтиками лимона. Посыпать свежей, мелко нарезанной петрушки.
   Каталог