Как пан-Sear Swordfish

<р> Рыба-меч является здоровым источником белка с низким содержанием жира и содержит сердечно-здоровые омега-3 жирных кислот, а также другие витамины и минералы. Не только меч хорошо для вас, это является на вкус слишком большим. Рыба-меч имеет мясистый текстуры и надежное рыбы, держит хорошо в кулинарии. Рыба-меч может быть получен в различных формах: на гриле, шашлыки на, запеченные, жареные, вареные или
пан-опалило, что вам нужно
4 6 унций.. рыба-меч стейки
1/2 чайной ложки. соль
1/2 ч.л. перец мука

1 ст. Оливковое масло Каталог
1 ст. масло
1-1 /2 лимона
1 лук-шалот
2 зубчика чеснока

инструкции

1. Подготовьте рыбу-меч. Используйте бумажные полотенца, чтобы погладить его насухо перед приправа рыбу солью и перцем. Опустите рыбу-меч в муку слегка пальто с обеих сторон рыбы. Выжмите сок из 1 лимона на рыбу, а также. Каталог
   

2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте рыбу-меч на разогретую сковороду, когда оливковое масло начинает курить мало. Каталог
   

3. Обжарьте рыбу, готовя стейки в течение 3 минут. Переверните рыбу, когда обожгла сторона становится золотисто-коричневого цвета. Каталог
   

4. Уменьшите огонь до среднего. Приготовьте рыбу-меч на среднем огне в течение примерно от 3 до 4 минут. Каталог
   

5. <р> Проверьте температуру. Вставьте термометр приготовления, чтобы обеспечить междуна; Температура, по крайней мере 120 градусов. Каталог
   
6. <р> Удалить приготовленную рыбу-меч из кастрюли. Подавать рыбу с лимонным клином, сторону овощей и зерна, таких как рис.
   Каталог