Как хлеб Рыба для выпечки

<р> Запеченная в панировке рыба вкусная удовольствие, чтобы подготовить для себя и своих близких. Запеченная рыба полезнее, чем жареная рыба и универсальный --- он может быть добавлен к бутерброды или тако, или может быть просто наслаждался со стороной овощей. Есть несколько шагов, чтобы следовать в то время как панировки и выпечка рыба, но эти шаги могут быть усовершенствованы любого домашнего шеф-повара
. Вещи, Вы будете Нужен груз 3 чаши страница 2 противни (или более) по мере необходимости <бр > Воск бумаги
4 8 унций. свежие или размороженные костей, без кожи филе рыбы
2 стакана муки
страница 2 больших яйца, взбитые
2 чашки сухих хлебных крошек
1 ст. Нефть
соли
Перец

Инструкции

1. Подготовка филе для панировки промывкой их в холодной воде. Тщательно высушите филе с бумажным полотенцем; если влага остается панировочные сухари не может эффективно придерживаться. Каталог
   

2. Настройка панировке станцию ​​на ваш счетчик. Слегка взбейте яйца с водой, и поставить муку, яичную смесь и панировки в трех отдельных чаши. У лист выпечки выложены вощеной бумаги готовы установить свои филе на когда они панировке. Каталог
   

3. Хлеб один филе, в то время, и назначить одну руку в «мокрой» стороны и иное, как «сухой» стороны. Использование сухой рукой, экскаватор филе с мукой. Убедитесь, филе полностью покрыта в муке и стряхнуть излишки. Мука впитает лишнюю влагу и позволяют панировке придерживаться более легко. Переключитесь на мокрой рукой и опустите филе в взбитые яйца, позволяя лишь тонкий слой яичной смеси, чтобы остаться на рыбу. Используя ту же руку, передать филе в панировке миску. Поверните филе на в миску и использовать сухую руку нажать на любой панировке, что не будет придерживаться. Установите филе на противень и начать панировки следующий филе. Каталог
   

4. Разрешить ваши панировке филе отдохнуть в холодильнике в течение 1/2 часа, прежде чем положить их в духовке. Это даст дополнительное время панировке придерживаться филе. Каталог
   

5. Для выпечки филе, разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Пальто оправе лист выпечки с разбрызгивателем. Упорядочить филе на противень, гарантируя, что они не слишком близко друг к другу. Группировка филе слишком близко друг к другу, что создает пар вызовет хлебные крошки, чтобы стать сырой. Каталог
   

6. Поместите филе в духовке. Общее правило для выпечки рыбу, чтобы испечь рыбу в течение 10 минут для каждого дюйма толщиной. Если ваша рыба составляет более 1 дюйма в толщину, включите рыбу один раз на полпути через время приготовления. Когда рыба будет сделано, он должен быть непрозрачным на протяжении по крайней мере, 145 градусов по Фаренгейту в центре.
   Каталог