Как Соте филе Sole (5 ступеней)

<р> подошва, считается одним из тонкой рыбы, чтобы поесть, требуется особой подготовки, чтобы приготовить. Попробуйте готовить плоских рыб на гриле, на пару, запеченные в духовке или обжаренные на сковороде. Тушения подошву предполагает использование только масло, соль, перец и муку. Рыба повара в менее чем за пять минут, что делает его отличным выбором для быстрой еды. Sole является одним из самый скромный рыбы доступной, чтобы поесть, и вы можете попробовать использовать нежирный масло, чтобы сохранить его низким содержанием жира.
, Что вам нужно
¼ чашки сливочного масла
Сковорода <бр
сок 1/2 лимона 1 ст
> 1 фунт филе морского
Salt
Перец Каталог
муки
мелкий контейнер. нарезанного свежего петрушки авто Инструкции

1. Место масло в сковороде. Нагрейте масло на сильном огне до тех пор, пока растает. Разрешить масло шипеть, пока не достигнет точки почти курения, но не позволяют курить, чтобы стать обесцвеченными или вы будете сжигать масло. Каталог
   

2. Промыть филе морского водой. Сезон обе стороны рыбы с солью и перцем. Каталог
   

3. Поместите каждую единственным филе в мелкой таре муки. Мука обе стороны филе. Удалите излишки муки из рыбы, осторожно поглаживая каждую сторону руками. Каталог
   

4. <р> Добавить каждый единственным филе на сковороде тщательно. Обжарить до рыба начинает поворота непрозрачной по краям. Переверните рыбу на другой стороне его, и закончить приготовления рыбы, пока она не станет полностью непрозрачным. Рыба берет только три-четыре минуты, чтобы приготовить полностью. Каталог
   
5. <р> Удалить филе рыбы из сковороды. Подавать рыбу на тарелку. Сожмите лимонный сок над рыбами, и гарнир с свежей петрушки.
   Каталог