Как приготовить сома (6 шагов)

<р> сом пресноводная рыба и родным для южной части Соединенных Штатов. Это так назван в честь длинных усов, кошка-как антенны (усики), найденных вблизи его нос и рот. Есть более чем 2100 видов сома, хотя большинство продаваемых в рынке фермы подняли сом. Дикие рыбы, также доступны, но не так популярны.

<р> Сом доступны свежие, замороженные или жить. Это может быть куплено скругленные, целые, и куски мяса, вырезанные из разделов середине тела, известных как "самородков.

<Р> Сегодня, сом, в основном, выращиваемых. Сом мясо имеет мягкий ореховый вкус и плотную консистенцию
Вещи Вы будете Need
сома авто Инструкции

3. Браконьерство -. - <Ш > Каталог
   
   <р> Браконьерство жидкость или смесь обычно состоят из воды, бульона, специи и травы. Какой бы вид вы используете, довести его до кипения.
   <р> Падение в SKINLESS филе и накройте кастрюлю. . Держите жидкости на медленном огне в течение примерно 9 минут на дюйм толщины Каталог
   
6. поджаривание - - Знакомства
   
   <р> Промыть сом стейки или филе, высушите бумажным полотенцем. Пальто плоть мукой, кукурузной муки или панировочных сухарях. Поместите сома на стойке над выпечки.
   <р> Разогреть бройлеров и положить рыбу на стойке около 4 дюймов от нагревательного элемента. Ссора то поворачиваясь однажды, пока рыба не является непрозрачным в центре. В зависимости от размера рыбы это займет от 2 до 10 минут
   
   
9. жарки -. -
   
   В <р> Залить масло в фритюрнице или воке. Масло должно быть по крайней мере 1-1 /2 глубокие и вок или фритюрница должна быть не более, чем наполовину нефти.
   <р> Нагрейте масло до 375 градусов по Фаренгейту термометра является полезным для мониторинга температуры.
   <р> Вырезать сома на куски, 1-1 /4 до 1-1 /2 дюйма в поперечнике. Окунитесь в тесто, слива, затем аккуратно скользить кусочки рыбы в кипящее масло. Кук не до коричневого цвета, но не слишком темный, примерно от 2 до 4 минут
   
   
12. Пан Сковорода -. -
    
    В <р> прополоскать сома и высушите бумажным полотенцем. Экскаватор рыбу в муке и приправ. Будьте уверены, чтобы стряхнуть лишнюю муку и приправы.
    <р> Добавить сливочное масло или масло для жарки не панорамирования и тепло, пока горячий. Поместите стейк или филе в кастрюлю. Кук, переворачивая один раз, до непрозрачной, но не сухой в центре. В зависимости от размера рыбы, время приготовления варьируется от 3 до 10 минут Каталог
    
15. на гриле -. -
    
    В <р> Поместите стейки или филе прямо над пламенем на смазанный гриль, от 4 до 6 дюймов выше горячие угли или газового пожаротушения. Колотите с маслом, маслом или маринадом и закройте гриль капот.
    <р> Гриль до непрозрачного и влажный на внутренней части. Время приготовления от 7 до 10 минут для сома меньше дюйма толщиной; От 12 до 15 минут для рыбы толще 1 дюйм Каталог
    
18. Выпечка -. -
    
    В <р> Промыть рыбу и высушите с бумажным полотенцем. Поместите филе, стейки или целую рыбу в противень. Обложка с жидким соусом, специями, зеленью и овощами. Выпекать сома в духовке, предварительно разогретой до 400 градусов по Фаренгейту, пока нож, вставленный в самую толстую часть показывает плоть, чтобы быть непрозрачным, но не сухой.
    Каталог