Как сделать Сезам Обожженная Ахи тунца (5 ступеней)

<р> А опалило желтоперого, или Ахи, филе тунца богата главное блюдо, чтобы служить для романтического ужина или специальных гостей. В этом рецепте, тунец инкрустирован в кунжутом первых, что дает рыбе ореховый вкус и немного хрустящий внешнюю оболочку, что хорошо сбалансированы с текстурой рыбы. Опаленный ахи тунца может быть подан редкий, в зависимости от ваших предпочтений. Для более редких стейк из тунца, использовать более толстый кусок рыбы; если вы хотите, чтобы ваш ослабленный ахи тунца более хорошо сделано, использовать более тонкий стейк из тунца и готовить его немного дольше. Модификация этого рецепта, чтобы служить тонкие ломтики тунца опалило над кроватью зелень свежих полевых
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1/2 стакана белого кунжута
1/4 чашка семян черного кунжута страница 2 ст. свет растительное масло, например, рапсовое, кунжутное или виноградных косточек
соль и перец
4 Ahi тунца стейки, 1 дюйм толщиной авто миске
антипригарным сковороде
Шпатель <ш > Обрезная доска
Стейк нож

инструкции

1. Смешать два цвета семян кунжута в миске. Каталог
   

2. < р> Посыпать солью и перцем, слегка на ИАГ стейки. Пальто их в кунжутом, заложив стейки в миску и листать их на пальто обеих сторон пока полностью не покрыты. Каталог
   

3. Поместите сковороду на среднем огне и добавить растительное масло, чтобы Сковорода. Рапс, кунжута или виноградных масла все работает хорошо с этим рецептом. Масло должно быть горячим, но не курить. Тест на температуру масла, понижая небольшое количество воды в нагретом масле. Если шипит и сразу превращается в пар, масло достаточно жарко. Каталог
   

4. Положите покрытием тунца стейки в кастрюлю. Варить, пока семена кунжута слегка не подрумянится. Переверните рыбу с лопаточкой, чтобы приготовить другую сторону, пока она не подрумянится также. Каталог
   

5. Поместите приготовленные филе на разделочную доску и нарезать 1-дюймовые ломтики с ножом стейка и служить.
   Каталог