Как приготовить филе лосося?

* Четыре филе лосося по 6 унций, с кожей.

* 1 столовая ложка оливкового масла

* 1 чайная ложка цедры лимона

* ½ чайной ложки лимонного сока

* ½ чайной ложки хлопьев красного перца

* Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1.) Разогрейте духовку до 400°.

2.) Застелите противень пергаментной бумагой.

3.) Промокните филе лосося бумажными полотенцами.

4.) В небольшой миске смешайте оливковое масло, цедру лимона, лимонный сок и хлопья красного перца. Распределите смесь поверх филе лосося.

5.) Выложите филе лосося на подготовленный противень.

6.) Приправьте солью и перцем по вкусу.

7.) Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 13–18 минут или до тех пор, пока лосось не будет готов и не станет легко расслаиваться при проверке вилкой.

8.) Подавайте немедленно.

Чтобы узнать о дополнительных методах приготовления лосося, следуйте инструкциям, указанным на упаковке вашей рыбы, поскольку они могут варьироваться в зависимости от того, где конкретный лосось был выращен / получен из источника!