Какая температура в духовке для запеченной рыбы?

Для нежной рыбы , таких как тилапия или камбала, лучше всего использовать более низкую температуру — около 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию). Это поможет предотвратить переваривание рыбы и ее сухость.

Для более толстой рыбы например, лосось или тунец, рекомендуется более высокая температура — около 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию). Это поможет обеспечить равномерное приготовление рыбы, не пережаривая ее снаружи.

Для очень толстых рыбных стейков или целой рыбы , вы можете начать готовить рыбу при более высокой температуре — 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов по Цельсию) в течение первых 10 минут, а затем снизить температуру до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию) на оставшееся время приготовления.

Независимо от того, какой тип рыбы вы запекаете, важно использовать кулинарный термометр, чтобы убедиться, что она приготовлена ​​до желаемой степени готовности. Для большинства видов рыбы внутренняя температура приготовленной рыбы должна составлять от 140 до 145 градусов по Фаренгейту (от 60 до 63 градусов по Цельсию).

Вот общее руководство по запеканию рыбы в духовке:

* Разогрейте духовку до желаемой температуры.

* Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой.

* Выложите рыбное филе на противень.

* Приправьте рыбу солью, перцем и любыми другими желаемыми травами и специями.

* Полейте рыбу небольшим количеством оливкового масла.

* Запекайте рыбу 10–15 минут или до тех пор, пока она не будет полностью готова и не будет легко отслаиваться вилкой.

Наслаждайтесь вкусной запеченной рыбой!