Стоит ли выбрасывать приготовленную рыбу, которая не хранилась в холодильнике в течение 10 часов?

Да . Приготовленную рыбу нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на 2 часа. Пищевые бактерии могут быстро размножаться при комнатной температуре, и чем дольше еда остается в стороне, тем больше вероятность, что ее употребление станет небезопасным. Приготовленная рыба особенно является хорошей средой для роста бактерий, поэтому важно соблюдать осторожность.

Если вы не собираетесь есть приготовленную рыбу в течение 2 часов после ее приготовления, вам следует немедленно охладить ее или заморозить. Правильно охлажденную приготовленную рыбу можно будет безопасно есть в течение 3-4 дней. Правильно замороженная приготовленная рыба будет безопасна на неопределенный срок.

Если сомневаетесь, выбросьте . Лучше быть в безопасности, чем болеть.