Сколько времени варить раков?

Время, необходимое для варки раков, зависит от размера раков и количества воды, которую вы используете. Как правило, для маленьких раков это занимает около 5–10 минут, для крупных – 10–15 минут. Варите раков до тех пор, пока края панциря не станут ярко-красными.

Вот пошаговая инструкция, как варить раков:

1. Соберите ингредиенты. Вам понадобится:

- Живые раки

- Вода

-12 ломтиков лимона

- 12 зубчиков чеснока (раздавить)

-3 столовые ложки приправы Каджун

2. Подготовьте раков.

- Промойте раков под холодной водой, чтобы удалить грязь.

3. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте ломтики лимона, зубчики чеснока и приправу Каджун.

4. Добавьте раков в кастрюлю. Снова доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого. Накройте кастрюлю крышкой и варите 5–10 минут для маленьких раков или 10–15 минут для крупных раков.

5. Проверьте раков. По истечении отведенного времени на приготовление достаньте из кастрюли несколько раков и проверьте, готовы ли они. Края панциря должны быть ярко-красными, а мясо непрозрачным и твердым.

6. Подавайте раков.

- Откиньте раков на дуршлаг и сразу же подавайте. Наслаждайтесь любимым соусом!