К какой рыбе относится двуустка?

Двуустка — это камбала, что означает, что она имеет уплощенное тело и живет на дне океана. Он принадлежит к семейству Paralichthyidae, в которое также входят камбала и палтус. Двуустка встречается в Атлантическом и Тихом океанах и обычно ловится донным тралом или на крючок и леску.

Существует множество различных видов двуусток, но наиболее распространенными являются зимняя двуустка (Pseudopleuronectes americanus), летняя двуустка (Paralichthys dentatus) и южная двуустка (Paralichthys lethostigma). Двуустка обычно темно-коричневого или оливково-зеленого цвета с белыми или желтыми пятнами. Они могут вырасти до 3 футов в длину и весить до 20 фунтов.

Двуустка — популярная пищевая рыба, ее часто подают жареной, запеченной или приготовленной на гриле. Их также иногда используют в рагу и супах. Двуустка является хорошим источником белка, жирных кислот омега-3 и витамина B12.