Как долго сырой лосось будет храниться в холодильнике после покупки?

Продолжительность времени, в течение которого сырой лосось будет храниться в холодильнике после покупки, зависит от нескольких факторов, таких как температура холодильника, свежесть лосося на момент покупки, а также от того, запечатан он в вакууме или нет.

Как правило, свежий сырой лосось обычно можно хранить в холодильнике в течение 1–2 дней, при условии, что температура в холодильнике не превышает 40°F (4°C). Если лосось запечатан в вакууме, он может храниться немного дольше, до 3 дней.

Чтобы продлить срок хранения сырого лосося, его можно заморозить. Правильно замороженный лосось можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев, сохраняя при этом свои качества. Когда вы будете готовы использовать замороженного лосося, обязательно разморозьте его в холодильнике на ночь или в холодной воде на несколько часов.

Важно всегда соблюдать надлежащие правила обращения с пищевыми продуктами, чтобы обеспечить безопасность сырого лосося. Обязательно мойте руки перед тем, как брать лосося, и очищайте все поверхности и посуду, которые с ним соприкасаются. Сырой лосось не следует оставлять при комнатной температуре более чем на 2 часа.

Если вы не уверены в свежести или безопасности сырого лосося, всегда лучше отказаться от него.