Как Пан Фрай Окунь & Amp; Каперсы (8 шагов)

<р> Пикантный и острый, каперсы воспрянуть духом вкус жареные окуня с их острым укусом и гороха, как округлость. Свежие филе судака не нужно много украшения, так что вы можете использовать их как в центре внимания простого пять ингредиентов блюда, блюда, которые сияют только пять задумчиво выбранных ингредиентов. Окунь, масло или оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, зелень и каперсы лечения ваш вкус для очистки, сосредоточены ароматы, которые охватывают сладкий, соленый, горький, умами и кислый в каждом укусе. Используйте каперсы упакованные в морской соли, если это возможно; они имеют более плотную текстуру и более чем сочность маринованными каперсами
. Вещи Вы будете Need
Оливковое масло или масло
филе судака

Щелевые лопаточку рыбы
Свежие травы (опционально) <ш>
Инструкции

1. В патенте окунь филе сухой с бумажными полотенцами и сезон них просто. Скудное посыпать кошерной соли и несколько трещин свежемолотого черного перца хорошо играет с каперсами. Каталог
   

2. Промыть каперсы в дуршлаг под холодной водой и отложите их в сторону, чтобы слить. Пальто сотейнике с щедрым дождем оливкового масла или сливочного масла. Каталог
   

3. Нагрейте масло на среднем огне в течение нескольких минут и добавить филе судака. Обжарьте филе примерно в течение минуты. Каталог
   

4. Наклоните сковороду к вам и ложка на нефть или масло им залить его на окуня несколько раз в процессе приготовления. Пан-наметки помогает готовить филе равномерно. Каталог
   

5. Включите окуня на сковороде в примерно через две-три минуты, используя рыбы шпатель. Пан-жарить окуня две или три минуты, ухаживая нефть или масло на вершинах иногда. Перевести окунь филе в блюдо. Каталог
   

6. <р> Добавить горсть каперсов в кастрюлю и вертеться, чтобы покрыть их в жир. Приготовьте каперсы, пока только прогреется, примерно 1 минуту. Каталог
   
7. <р> Добавить пару столовых ложек сливочного масла, если вы использовали масло как для приготовления пищи жиров, затем сожмите здоровый брызгать свежего лимонного сока в блинчатый лед Если вы использовали оливковое масло, добавьте выжимку лимонного сока. Каталог
   

8. Swirl кастрюлю пару раз, чтобы объединить вкус каперсы с жиром. Добавить нарезанную зелень свежей, чтобы пан соусом, при желании, и залить его на окуня филе.
   Каталог