Как сократить суши из куска Ахи ​​тунца (5 шагов)

<р> Наслаждайтесь чистым, свежим вкусом с Ахи тунца в рамках рулона нигири суши. Нигири, подготовленный размещения кусочек сырой рыбы на вершине часть прессованного рисом, дает интересные текстуру и вкусовые ощущения для tastebuds. Нарезка сырую рыбу, например, тунца Ахи, требует терпения и точности
. Вещи Вы будете Need
Ахи тунца
Разделочная доска
Малый нож
пинцет

Бумажные полотенца <ш> Суши нож
Plastic Wrap авто Инструкции

1. Поместите кусок свежего филе тунца ахи на разделочной доске. Ахи тунца подходит для суши могут быть приобретены из свежей рыбы и рынка никогда не заморожены. Осмотрите рыбу для любых сыпучих костей или остатков кожи. Удалить их с небольшим ножом или пинцетом под углом от вас. Каталог
   

2. Пятно рыбы насухо бумажными полотенцами. Не трите рыбу, так как это может повредить структуру и форму филе. Каталог
   

3. Держите тунца в одной руке и 8-дюймовый длинный острый нож суши в другом. Суши нож тоньше и острее, чем у большинства кухонных ножей и может сократить в мягкую плоть рыбы без портя фигуру. Каталог
   

4. Держите режущую кромку под углом 45 градусов на филе с сделать 1 /8- к 1/4-дюймовый кусок. Начните резки рыбы в более прямой угол между 35 градусов до 40 градусов. Отрежьте кусок рыбы в одном движении, пока вы не достигнете разделочную доску. Каталог
   

5. Повторите процесс, пока вы не вырезать нужное количество рыбы. Оберните неиспользованные плотно полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике.
   Каталог