секрет панировке, что мокрые вещи придерживаться лучше сушить вещи, и наоборот. Простейший способ тилапии панировка является сезона муки с солью, перцем и ваш выбор специй, а затем промыть филе с прохладной водой, стряхнуть избыток и драги их в муке, пока они еще влажные.
<р> классический панировка станция имеет три стадии: муку или крахмал, яичный мыть и панировки. Яйцо мыть просто яйцо или два избили водой или молоком. Панировочные это муке, хлебные крошки, хлебные крошки Панько, кукурузную муку или мальков сочетание - как правило, очень мелко измельченный фуражное зерно. Проявите творческий, добавив измельченные чипсы или сухарики, тертый пармезан или мелко измельченные кокос к вашему панировке.
<Р> Промыть филе в холодной воде и посыпать их в муке или кукурузного крахмала. Избавьтесь от лишнего, и опустите рыбу в яичной, покрытие с обеих сторон. Пусть избыток яичной стечь, и охватывают обе части смоченной филе с опытным панировке. Пэт нежно панировки на рыбе с кончиками пальцев, чтобы помочь ему придерживаться. Сразу приготовить филе покрытием, или позволить им отдохнуть в холодильнике в течение 15 до 30 минут. Это сохнет панировки немного, помогая ему придерживаться филе, если вы жарить.
Каталог
жареные филе тилапии

Fill дно неглубокой сковороде с 1 /8 дюймов или так масла. Рапсовое масло, растительное масло и арахисовое масло все хорошо работать для этого. Нагрейте масло на среднем огне, пока верх не станет мерцать. Бросьте щепотку муки в масло, чтобы проверить его. Если мука начинает шипеть и поп, масло достаточно жарко. Не бросить воду в сковороде, потому что это будет плескаться масло, и вы могли обжечься.
<р> Поместите два или три небольших филе в горячем масле. Не толпа кастрюлю или масло остынет, и вы могли бы в конечном итоге с сырой коры. Приготовить рыбу в течение 2 минут или около того, или до тех пор, пока в нижней золотисто-коричневого цвета. Переверните рыбу щипцами и продолжайте варить еще 2 до 3 минут, или пока корочка золотистого цвета и рыба достигла внутреннюю температуру 145 градусов по Фаренгейту. Слейте филе на бумажные полотенца, и служить.
Каталог
жарки Ваш тилапии

жарки просто относится к полностью погружая панировке рыбы в горячем масле, а не готовить его на одной стороне, а затем другой. Нарежьте филе в последовательно размера куски так, они все будут приготовлены через в то же время. Не перегружайте свой фритюрницу или горшок. Нагрейте масло до 350 F, и готовить тилапии в маленьких партиях в течение 3 минут или пока они золотисто-коричневого цвета.
Каталог
Четкие Запеченные филе тилапии

Панько хлебные крошки и панировка заправленный сыром пармезан или кокосового работать лучше для выпечки. Разогреть духовку до 425 F. Наведите панировке тилапии на решетке на листе выпечки приготовить обе стороны, не поворачивая филе. Выпекать рыбу в течение примерно 20 минут; включите его на полпути через, если вы не используете решетку.
Каталог