Как замариновать сельдь

<р> Маринованные сельдь деликатес популярен в Европе, особенно скандинавские страны. Процесс травления включает в себя вымачивание рыбы, чтобы удалить соль и лечить его, чтобы вселить специи и аромат. Деликатес популярен во время Рождества и летнего солнцестояния, и, как правило, едят с темной ржи, хрустящий хлеб или картофель. В дополнение к восхитительный аромат, едят маринованный сельдь также имеет свои преимущества для здоровья. Сельдь богаты омега-3 жирных кислот, которые помогают функции мозга и рост и развитие.
, Что вам нужно
4 целые соленые сельди
11/2 стакана воды
1 стакан сахара <ш > 1 чашка уксуса 2 чайные ложки
. душистый
2 чайные ложки. желтые семена горчицы
страница 2 ч.л.. весь черный перец
1 красная луковица 2 моркови

1/4 ч.л.. укроп семя страница 2 лавровых листа страница 2 половины галлон стерилизованные банки масона с крышками (или 1 Один галлон банку с крышкой) авто Инструкции

1. Замочите сельдь в миску воды от 12 до 24 часов, чтобы удалить избыток соли. Меняйте воду каждые четыре-шесть часов. Слейте и промойте рыбу и промокните насухо. Филе рыбы, оставляя кожу на и разрезать его на 1- до 2-дюймовых длинными полосками. Каталог
   

2. Объединить сахар, уксус и 1 1/2 стакана воды в кастрюле. Разогреть сковороду на среднем огне. Размешайте смесь до сахар не растворится. Движение в душистый перец, семена горчицы, укроп семена и перцем. Нагрейте смесь до кипения. Выключите высокую температуру и дайте смеси остыть. Это травление смесь. Каталог
   

3. Кусочек лука кольцами и нарезать морковь тонкими ломтиками. Слой филе, лук, морковь и лавровый лист в банках Мейсон. Вылейте смесь травления в банку до тех пор, пока содержимое полностью покрыты. Каталог
   

4. Поместите крышку на банку и поставить в холодильник. Охладите сосуд одного до трех дней перед подачей.
   Каталог