Как сделать жареной рыбы, используя итальянские хлебные крошки

<р> соленых хрустящей корочкой на рыб идеально контраст к мягкому слоеного интерьера. Пан-жарить свои собственные филе прост и полезным, с большим усилием в подготовке, чем в самом процессе приготовления. Вы можете оживить любой простой рецепт строку навигации с помощью итальянских крошки, которые простые сухари, смешанные с различными специями. После того, как с покрытием, все, что нужно, это быстро обжарить, и вы остались с едой, что бы положить любую замороженную рыбу палкой
позор, что вам нужно
итальянских сухарях.:
1 & # xA0; чашка панировочные сухари
& # XBC; & # XA0; ч.л. луковый порошок
& # XBD; & # XA0; ч.л. сухих хлопьев петрушки
& # XBC; & # XA0; ч.л. сушеного орегано
& # XBC; & # XA0; ч.л. сушеного базилика
& # XBD; & # XA0; ч.л. чесночный порошок
& # XBD; & # XA0; чайной ложки соли
& # XBD; & # XA0; ч.л. черного перца

жареной рыбы:
2 фунтов филе рыбы
1 стакан муки
Соль и перец 2 яйца
страница 2 столовые ложки воды 1
Кубок Италии крошки
масло (растительное или рапсовое)
свежего лимона авто Инструкции

1. сокрушить сухари в очень мелкие кусочки. Вы можете использовать любой тип черствого хлеба ли белый, французский, закваска, и т.д. Это должно быть трудно на ощупь, то есть, он должен звучать полым, когда вы нажмете ее на стойку. Используйте либо комбайн быстро измельчить куски, или подавить вручную или в ступке пестиком (можно приобрести простые хлебные крошки, если вы предпочитаете). Перевести крошки в миску, перемешать и в соли, петрушки, перец, чесночный порошок, луковый порошок, орегано, базилик и. Комбинат хорошо, и отложите в сторону. Каталог
   

2. Очистите рыбу. Для рыбного филе, таких как треска, форель, хек, или сома (можно использовать практически любой тип рыбы, как долго, как это полу-фирма, поговорите с вашим местным рыбы поджигателя сезонных предложений) убедитесь, что вы очистить от любой слизь или остаток , Озеро-вкус и "рыбный" запах может испортить даже самый лучший рецепт. Используйте только очень свежую рыбу. Вы можете филе рыбы самостоятельно, или попросить вашего рыбы Monger филе его для вас. Каталог
   

3. Подготовка тесто. Залить 1 стаканом муки, все цели на мелкой тарелке, посыпать солью и перцем. Смешайте с помощью пальцев. Отложите. Crack два яйца в неглубокую миску и смешать с 2 столовыми ложками воды. Отложите. В другом мелкой тарелке, залить и распространено крошки. Линия две пластины и чаша в производственной линии слева направо, начиная с мукой, затем яйцо, затем крошки. Каталог
   

4. Опустите филе индивидуально в муке и стряхнуть излишки скопления , Погрузитесь в яичную смесь, убедившись, что для покрытия обе стороны, а затем позволяют стечь избыток. Наконец, ролл и пальто полностью в сухарях и слегка встряхнуть, чтобы удалить избыток крошки. Поместите на воск или пергаментной крышки, или лоток, и поставить в холодильник на 30 минут. Каталог
   

5. Нагрейте большую сковороду (высокие бока предпочтительно) по средней высокой температуре. После того, как пан жарко, добавить масло примерно до 1/4 до 1/2-дюйма высокой. Пусть масло жарко, а затем проверить, бросая в несколько хлебных крошек. Если тест крошки шипеть, он готов, и вы можете начать готовить рыбу. Добавьте рыбу в кастрюлю 2:58 филе одновременно; не загромождать или пусть рыбы прикосновение. Разрешить рыбы обжарить в течение примерно шести минут, переворачивая через три, чтобы позволить даже повышения четкости с обеих сторон. Используя щипцы или шумовкой, передача решетке над бумажным полотенцем и позволяют капать и немного остыть. Каталог
   

6. Переход к блюдо, посыпать небольшим количеством соли и отжать свежего лимонного клина сверху. Подавать с уксусом, или окуная соусом на ваш выбор. Каталог