Как приготовить рыбу на Cedar Planks

<р> Приготовление рыбы на доске кедра дает рыбе тонкий дымный аромат без добавления жира или калорий. Гриль с кедровой доски быстрее и легче, чем большинство методов для некурящих, и доски могут быть повторно использованы несколько раз. Коренные американцы в Тихоокеанском Северо-Западе разработана методика кедра доски приготовления, и сегодняшние кедра доски используются в ресторанах и домашних поваров так. Большинство кедровых досок предназначены для гриля, но вы также можете выпекать рыбу в духовке. Если вы испечь рыбу, искать доски специально предназначенной для печи
. Вещи, Вы будете Нужен груз Cedar досок
Salt
Оливковое масло Приправы
Каталог
Рыба
Гриль или духовка
лимона или петрушки (по желанию) авто Инструкции

1. Замочить кедровые доски в воде в течение не менее одного часа до приготовления пищи , Для достижения наилучших результатов, смочите доски, по крайней мере шести часов и до одного дня. Соль ваша вода для дополнительного аромата. Каталог
   

2. <р> Удалить кожу и кости из рыбы. Протрите рыбу с оливковым маслом и приправами. Потлач приправы, доступные онлайн или в магазинах пищи, это традиционный приправа для рыбы кедра доски. Другие популярные варианты включают креольской приправы, горчицу или чеснок. Каталог
   

3. руб одна сторона вашего кедра доски с оливковым маслом и поместите рыбу на смазанный стороны. Разогреть гриль или духовку на среднем огне. Если вы выпечки рыбу, проверьте упаковку Планка в для правильной температуры печи. Каталог
   

4. Поместите доску прямо на гриле и закройте крышку гриля. Держите гриль крышка закрыта, а рыба повара так дым и пар от доски пребывания содержится. Если вы печете рыбу, поместите доску в сковороду и добавить & # XBC; дюйм воды на дно кастрюли. Поместите сковороду в разогретую духовку. Каталог
   

5. Разрешить рыбу на гриле или жареного на 15 до 40 минут, в зависимости от вида рыбы и толщины филе. Рыба должна быть приготовлена ​​к внутренней температуре 140 градусов по Фаренгейту. Небольшие куски рыбы будут готовить быстро, в то время как более крупные филе потребуется больше времени. Каталог
   

6. <р> Удалить кедровое бревно из гриля или духовки и сразу же служить рыбу. Вы можете либо передать рыбу от доски к поднос, или вы можете служить непосредственно из доски. Украсить с лимонным клином или свежей петрушки.
   Каталог