Говядина методы приготовления на гриле ребро

<р> Когда вы готовите говядины ребра медленно, смягчает их и приносит свою превосходную вкус. На протяжении всего процесса приготовления пищи, ваш наиболее важной задачей является просто оставаться пациента в то время как низкое тепловыделение и другие ингредиенты делают большую часть работы за вас. Вам не нужно гриль со всеми прибамбасами для подготовки аппетитных ребра, но вы должны вооружить себя с длинным острым ножом и мяса термометра, чтобы обеспечить наилучшие результаты.
Обрезка мембраны
  • <р> Вы, возможно, потребуется, чтобы урезать свои ребра, чтобы убедиться, что вы можете сезон и готовить их равномерно. Нижняя часть стойки, возможно, еще тонкий полупрозрачным мембраны, что это трудно прокусить, если она по-прежнему нетронутыми на полностью приготовленные ребра. Чтобы удалить мембрану, лежал стойку ребер мяса стороной вниз на чистую рабочую поверхность. Наденьте наконечник длинной, тонкой ножа, такие как обвалки ножом под мембраной, чтобы начать отделяя его от костей и плоти. Обрезать жесткую сырое мясо с очень острым ножом, чтобы предотвратить травмы. Перемещение нож в движении распиливания с острым краем направлена ​​в сторону от вашего тела. Потяните свободный мембраны тугой с противоположной стороны, как вы обрезать ее.
    Каталог
    Приправа с сухим руб

  • Все потребности мясные приправы, чтобы выявить его аромат. Когда приправа ребра, лучшим вариантом является сухой руб, что смесь трав, специй и соли, которые вы применяете непосредственно к мясу. Сухие трется, как правило, включают в себя коричневый сахар, чтобы сбалансировать вкус и помочь в подрумянивания. Многие grillmasters также молотый черный перец, молотый красный перец, красный перец, чесночный порошок, луковый порошок, шалфей или розмарин в свои сухие трется. Нанесите руб с обеих сторон стойки, затем покрыть ребра с полиэтиленовой пленкой. Разрешить мяса, чтобы отдохнуть в течение 1 часа до 1 дня. Если вы отдыхаете ребра больше, чем 2 часа, вы должны хранить в холодильнике их для обеспечения продовольственной безопасности.
    Каталог
    Тушение по обеспечению Нежность

  • <р> Некоторые повара тушить говядину ребра до допроса их убедиться, что они нежны. В то время как традиционные тушить мясо в духовке, вы можете тушить ребра непосредственно на гриле. Для тушить ребра на гриле, поместите ребра в длинной металлической выпечки или сковороду - одноразовые алюминиевые кастрюли является идеальным. Поместите ребра в кастрюлю, залить около 1 чашки пива или говяжьего бульона в кастрюле. Перенести кастрюлю гриле, предварительно нагретую до 250 градусов по Фаренгейту, что составляет около среднем огне на многих грилей. Тушить ребра на гриле в течение 1 до 2 часов, периодически поливая мясо в кастрюлю соки.
    Каталог
    Медленно Жаркое и СС

  • Разогреть гриль до 300 Ф. Выключите половину горелок в газовом гриле или банк предварительно нагретые угли в мангале, чтобы создать прямые и косвенные зоны тепла. Поместите ребра непосредственно на решетку гриля на стороне, которая не является непосредственно над источником тепла. Вернуться ребра жаркое примерно 1 час, если вы тушеная их в первую очередь, или 2 часа, если они не были тушеная. Тушеные ребрышки жарить около 2 часов, но они нужны три или четыре часа, если вы не тушить их в первую очередь. Вы можете построить вкус и сохранить ребра влажные, применяя шваброй соусом периодически в то время как ребра готовить. СС соус тонкий, помидоры и уксус основе соус для барбекю. Гриль ребра, пока они не имеют внутреннюю температуру не менее 145 F в соответствии с мясной термометр.
    Каталог
    Снимите и отдых

  • <р> Удалить стойку на гриле. Накройте мясо с алюминиевой фольгой и оставьте ее при комнатной температуре в течение не менее 5 минут, прежде чем резать ребра друг от друга. Положив мясо позволяет соки сгущаться, чтобы они не выливать, когда вы режете ребра.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Допрос

    Допрос

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток