Свинина
и сладкий идут вместе, как ананас глазури на ветчину. Барбекю получает удар сладости из коричневого сахара, патоки, меда, кленового сиропа или сироп агавы. Специи, такие как анис, корица, мускатный орех, булава или гвоздики перейти со свининой, и создается впечатление сладости. Лимонный бальзам имеет мягкий вкус лимона. Фруктовые соки являются еще одним вариантом для сладости - как ананас и яблоко дополнением свинины. Клюква и малины соки добавить привкус и всплеск розового цвета. Маринад или соус можно использовать либо сухой или свежих ингредиентов. Для руб, смешать сушеные травы, специи и сахар.
Каталог
тепла приносит огонь

Свинина может обрабатывать тепла от мягких Poblano перца вне-графике Habaneros. Добавить чрезвычайно острый перец, такие как скорпион Тринидад и африканского разреза Birdseye в половине, а не фарш, если вы не уверены, что вы можете справиться тепла. Слово к мудрым: если вы пробуете перец и сжигает ваш рот, забрать некоторые тепла, потягивая или едят дневник продукт. Другие источники тепла для свинины барбекю являются кайенский перец, острый соус и красные хлопья чили. Действуйте с осторожностью
Каталог
Кислый Добавляет Tanginess

Если у вас есть сладкое, вы должны иметь кисло -. Инь и ян барбекю. Фруктовые соки на основе кислоты, такие как лайма, грейпфрута и лимона хорошо работать, как это делают различные уксусы, такие как яблочный сидр, белого и красного вина, рисовый уксус и бальзамический. Бальзамический на слаще стороне, так что если вы используете его, сократить подсластителя.
Каталог
чабер ли Секрет

Чабер добавляет слой аромата, который делает вас говорят и Quot; моих, - это было хорошо и Quot. Выбор на свинину весьма обширны. То, что вы выберите, зависит от кухни из свинины, такие как мексиканский, Юго-Восточной Азии,, итальянский, вниз-дома или вниз-Юг. Чеснок, лук-шалот, лук, лук-порей лук и являются выбор из семейства Allium. Травы включают майоран, тимьян, шнитт-лук, орегано, шалфей и петрушку среди многих других. Измельчить семена, такие как фенхель, горчицу, сельдерей, черный перец и кориандр непосредственно перед использованием, чтобы освободить эфирные масла. На