Что такоеразница между Нью-Йорком и Газа усилителя ; бифштекс

?

Говядина стейки приходят в самых разнообразных разрезах. Самые нежные порезы , в том числе Нью-Йорк полосы и бифштекс стейки , приходят из мышц вдоль верхней части спины коровы , известный как вырезки и ФИЛЕЙНЫЙ .
Нью-Йорк Газа
< LI>

полосы стейки Нью-Йорк вырезают из ФИЛЕЙНЫЙ . Они не включают кость или вырезка .


Porterhouse

  • < P> Porterhouse стейки один из самых дорогих куски говядины . Они включают в себя мясо как ФИЛЕЙНЫЙ и вырезки , с костью между ними .
    Каталог
    Сравнение
    < LI> < P> Porterhouse стейки дороже , чем в Нью -Йорке полосы стейки , поскольку они содержат более нежное мясо из вырезки . Porterhouse стейки также больше :предложил порция для бифштекс 12 унций , по сравнению с 8 унций для стрип- стейк Нью-Йорк
    Каталог
    .